nyár vége
Kedves Olvasóm!
Annyi minden történt velem
utolsó bejegyzésem óta, hogy még elmondani is sok lenne, nemhogy
leírni...
Ami mostanában izgat nagyon,
azt itt ajánlom, tessék megfontolni és megszívlelni a tartalmát,
mert nagyon nagy jelentőséggel bír:
http://www.ffek.hu/
Amúgy a végletekig egyszerű
ételeket eszem, nem készítek semmi extrát, nem érdemes kitenni
semmit se a blogba. Ráadásul egész idő alatt mindössze féltucatnyi
fotó készült, abból kettő sikerült (már a fotókból).
Íme:
Nagyjából összeállt a napi
étrendem is, a következőképpen:
Reggelire nagy adag zöld
turmix, gyümölccsel. Ha nagyon éhes vagyok, csak kis adag turmix,
ezen felül áztatott hajdina, egyéb főtt kása, pirítós, palacsinta
mindenféle, minimális mézzel vagy mazsolával édesített magos jóval.
Külön öröm, hogy sikerült szert tennem egy igazi, békebeli
mákdarálóra, mely a szezámmagot is simán leviszi :)
Ebédre pár kiló dinnye (jaj,
próbáld ki a görögdinnyét fokhagymával, még gyorsan, Lőrinc bácsi
előtt, essszméletlen jó!), vagy nagy tál vegyes saláta, némi
kenyérféleséggel. Esetleg csak összeeszem a zöldségeket. A saját
kenyérsütésre most nincsen sajnos időm (a fenti fotó akkor készült,
amikor még volt), de szerencsére van pár jó beszerzési forrásom
(fél kilós teljes kiőrlésű búzakenyér 140Ft, teljes kiőrlésű magos
kifli/zsemle 35Ft).
Vacsorára párolt zöldség, főtt
gabona vagy durumtészta változatosan (hú, fantasztikus pizzát
követtem el múlt héten (na jó, egy angyal is besegített, aki nemrég
bukkant fel az életemben :), jajdekár, hogy nem fotóztam le (már a
pizzát)...), esetleg ismét saláta. Netán zöld turmix.
Böjt: felejtős. Nem tudnám
csinálni, de nem is érzem szükségét.
A szocializáció kedvéért néha
jöhet a feta vagy a mozzarella, esetleg vajas kenyér, ha nincs más,
akkor "nem kóser" péksütemény (vajas – fehérlisztes – tojásos -
cukros…) akár. Nem csinálok belőle problémát, csakúgy, mint a nagy
ritkán elkortyolt 1-2 deci (lehetőleg) soproni borból, vagy csapolt
Soproniból.
Ez van. Nem tudom, mikor írok
legközelebb, köszönöm, hogy eddig olvastál. Egyél sok-sok friss
hazai nyerset, igyál még több tiszta vizet, tartózkodj minél többet
a szabad levegőn, mozogj sokat, pihenj eleget, járj annyit jó
társaságba, amennyi neked jólesik, és szánj időt lecsendesedésre.
Igen. Mindennap. A tévét pedig dobd ki lomtalanításnál, és
szabadulj meg az éveken át felhalmozott vackaidtól. És ne lógj
sokat a neten se. Törődj inkább a közeleden élő barátaiddal,
embertársaiddal. Mosolyogj akkor is, ha nem lenne feltétlenül
indokolt. És végül, de nem utolsósorban mindig, ismétlem: mindig
mondj igazat. Hidd el, megéri ;)
Isten
áldjon!
Tovább »
Levegővétel
Kedves Olvasóm!
Jó sokat hallgattam, melynek több oka is van. Nagyon nagy
útkeresésben vagyok, és az az igazság, hogy nem akarok senkit sem
félrevezetni. Egyre inkább átérzem a felelősség terhét :)
Ennek ellenére úgy döntöttem, hogy mégis írok néha, a mindenkori
legjobb tudásomnak megfelelően. Aztán a nyáron egy kedves barátom
segítségével megpróbálok összehozni egy tisztességes weboldalt.
Egy végletekig egyszerű recept, csak hogy lásd, hol tartok (és
érdemes-e egyeltalán kirakni ilyen és ehhez hasonló
konyhamerényleteket).
Csicseriborsó-csíra magyarosan,
kapros-karfiolos salátával
A csicseriborsót kb. 3 nap alatt
csíráztatjuk (a tüllfüggönyös-dunsztosüveges módszer a nyerő).
(Lehetőleg) házilag eltett nyers darált paprikát keverünk ki só- és
ízfokozó-mentes fűszerkeverékkel és kevés hidegen sajtolt
napraforgóolajjal, ebbe forgatjuk bele a csicseriborsónkat. A
karfiolt rózsáira szedjük, a rózsák tönkjét legyaluljuk, míg a
rózsák pici rózsácskákká nem esnek szét. Fejes saláta leveleket
tépkedünk/vagdalunk laskára, hozzáadjuk a karfiolt, majd az egészet
apróra vágott kaporral fűszerezzük és kevés citromlével és még
kevesebb olívaolajjal meglocsoljuk. A fotó szélén a mostanra már
jól bevált fele-fele teljes kiőrlésű (tk) tönköly-és tk
búzalisztből őrölt lenmag hozzáadásával készült kenyér figyel,
pirítós formájában.
Hamarosan jelentkezem
(remélhetőleg:)
Tovább »
őszvégi élő finomság
Csak gyorsan valami különlegeset:
Zelleres-diós kínaikel-saláta rukkolával
Kínai
kel, zellergumó, rukkola, piros húsú paprika, dió, hs olívolaj,
citromlé, só
A fentiekből
salátát készítünk és valamilyen kenyérrel vagy aszalt lepénnyel
tálaljuk.
Magyaros aszalt
zöldségtallér
Centrifugázás/préselés után maradt cékla- répa-
sütőtökrost, őrölt lenmag, hs napraforgóolaj, pirospaprika,
őrölt kömény, só
Az olajban
elkeverjük a fűszereket, és a lenmaggal együtt hozzáadjuk a
rostokhoz. Jól összegyúrjuk, hagyjuk állni egy éjszakát, hogy
összeérjenek az ízek, aztán ízlés szerint vékonyabb vagy vastagabb
lapkákat/korongokat formázunk belőle, és megaszaljuk (ott virít
három a saláta tetején).
Phű, hogy
megszenvedtem ettől az új felülettel... Kész macera...
Tovább »
brokkoli kapros-tökmagos öntettel
Ott mosolygott rám a zöldségesnél lilába hajló
haragoszölden-akciósan (!) a frissen (!!!) érkezett
lombkorona-szerű virág, nem volt szívem otthagyni. Míg hazatekertem
vele, szépen kitaláltam, hogy a beáztatott tökmagot és a nagynéném
küldte bio-kaprot mire fogom felhasználni...
Tovább »
the china study 3.
Kedves Olvasóm!
Tovább »
születésnap
Kedves Olvasóm!
Tovább »
vegi sport
Biztosan többen kíváncsiak arra, vajon vegán étrenden élve
milyen sporteredményeket lehet elérni, sőt, lehet-e egyeltalán...
Kedves Olvasóm, javaslom, látogasd meg a www.hiresvegi.uw. oldalt (jelenleg
nem elérhető, de a türelem rózsát terem...). Itt nem csupán
vegetáriánus, hanem vegán sportemberek is szerepelnek a felsoroltak
közt. Ha jobban érdekel a téma, kattints ide,
és olvasd el Tóth Viktor tereptriatlonista étrendjét, illetve
javaslatait!
Tovább »
GMO-kukorica: ha akarsz, tehetsz ellene
Bécsben nagyon jelentős bejelentést tett
Tovább »
a tej élet, erő, egészség?
Hát, a borjaknak mindenféleképpen.
Tovább »
két tanfolyam közt
Kedves Olvasóm, kérlek, ne vedd zokon, hogy csak most írok, de úgy
néz ki, egyre sűrűbb az életem.
Tovább »
ínyencfalat
A nagy rohanás sajnos engem sem kímél, kedves Olvasóm. Alig jut idő
a blogomra...
Tovább »
the china study 1.
Augusztusban hallottam a könyvről, még akkor meg is rendeltem
ebayen. Szeptemberben érkezett meg, de még nem értem a végére.
Magyar kiadása sajnos még nincsen, de a fordítási jogot már
megvásárolták. Angolul tudók okvetlenül szerezzék be a könyvet,
több okból kifolyólag.
Tovább »
kenyér nyersen?
Kedves olvasóm!
Tovább »
diót mindenkinek!!!
Szeptember vége - október eleje: kerekedjünk fel, sétáljunk
vagy tekerjünk ki a határba, ahol nagy valószínűséggel találunk
majd diófákat. Szedjünk belőle bártan, hiszen most van itt az
ideje, ilyenkor a legízletesebb. „Nyersen vagy pirítva,
félben vagy egészben, a dió szívbarát táplálék"- mondja Nicole
Senior, az Eat to Beat Cholesterol (Egyél, hogy lenyomd a
koleszterinszinted) című könyv szerzője.
Tovább »
